INFLUENCE DES SELS SUR LA DIGESTION DES LéGUMES à FEUILLES VERTES

La absorption de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une apport élevé de sel peut perturber la fonctionde l'estomac. Il est donc important de contrôler la quantité de sel consommée lors du repas co

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